geprüfte Funktion Honey Darling Grauburgunder
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Ein edles Goldgelb bestimmt den optischen Charakter von Honey Darling. In der Nase finden wir Aromen von weißem Pfirsich und Mandel. Am Gaumen gesellen sich Mandarine und Litschi zu den urpsrünglichen Aromen hinzu. Honey Darling weist eine präsente Säure auf, während die Frucht weiterhin im Vordergrund bleibt. Er bleibt geschmeidig auf der Zunge liegen, ohne langweilig zu wirken. Der Weinberg ist umgeben von zwei wilden Honigwiesen - deswegen die Anspielung auf Honey. Zwei stetige Winde bedingen die geballte Frucht und den Esprit des Grauburgunders. Gelesen wurde er in den Morgenstunden bei kalten Temperaturen. Kurze Mazeration, langsame Vergärung, um die Fruchtaromen zu erhalten.
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