stylische Variante Syrah du Liban
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Das aromatische Schwergewicht Syrah von der Domaine des Tourelles wirkt optisch unschuldig mit seinem edlem Rot.. In der Nase wird klar, dass der Syrah du Liban es in sich hat: die volle Sinfonie an floralen Noten paart sich mit würzigem Charakter. Aromen von schwarzen Kirschen, eingelegten Preiselbeeren und Kiefernholz werden unterstrichen durch Noten von dunklem Tabak, Rosmarin und Pfeffer. Der Abgang ist lang anhaltend und hält dieses Meisterwerk an Aromen noch einige Zeit am klingen.. Ein würziges Schwergewicht ohne zu erschlagen. Der 100% reine Syrah wurde 10 Tage im Betontank gegärt – anschließend folgt direkt der biologische Säureabbau (BSA) in Form der malolaktischen Gärung. An diesem Stadium angekommen wird der Syrah für 24 Monate zur Reifung in amerikanische Eiche gelegt.
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