trendige Kollektion Neugierige Elster
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Die Neugierige Elster 2021 präsentiert sich in einem klaren, blassen Ton, der von lebendigen Reflexen durchzogen ist. Ein ansprechendes Zusammenspiel von Licht und Flüssigkeit.Die Nase wird von intensiven Aromen von grünem Apfel und exotischen Gewürzen umworben, während subtile florale Nuancen die Sinne ansprechen. Ein komplexes Bouquet, das Neugier weckt. Am Gaumen zeigt sich ein erfrischendes Mundgefühl mit einer markanten Mineralität. Der Geschmack von saftigen Äpfeln und würzigen Noten entfaltet sich harmonisch, begleitet von einer lebendigen Säure. Die Neugierige Elster 2021 wurde sorgfältig vinifiziert, beginnend mit der handgelesenen Ernte. Die Gärung erfolgte intrazellulär, und der Ausbau auf der Feinhefe ohne Schwefel verlieh dem Wein eine einzigartige Textur und Authentizität.
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