Im Laufe der Zeit verlieren Messer ihre Schärfe, weshalb die Verwendung von Schleifsteinen mit unterschiedlichen Körnungen sehr effektiv ist.
Die geeignete Körnung hängt vom Zustand des Messers ab. Stark stumpfe Klingen benötigen eine gröbere Körnung, da der grobe Schleifstein dazu in der Lage ist, die Klinge wieder scharf zu machen.
Im Gegensatz dazu sind Schleifsteine mit einer feinen Körnung hervorragend geeignet, um die Kante regelmäßig zu pflegen. Unser angebotener Schleifstein ist beidseitig verwendbar, wobei jede Seite eine unterschiedliche Körnung bietet, um vielseitig eingesetzt werden zu können.
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