preisreduzierte Sonderoption Chardonnay Feliz
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Ein blasses Strohgelb weist leichte goldene Reflexe auf und gibt dem Chardonnay Feliz aus dem Anderson Valley einen royalen Charakter. In der Nase nehmen wir belebende Floralnoten wahr, die in Kombination mit zarten Zitrusfrüchten und Birnen-Nuancen einen sehr weichen Charakter anklingen lassen. Aromen von Nelke und Orangenschale machen den Wein noch runder. Am Gaumen weist der Chardonnay eine angenehme Säure auf, die dankbarer Nährboden für die runde Aromatik ist. Ein fester Kern im weichen Charakter wird durch eine leicht mineralische Note und ein klein wenig Tannin erreicht. Die Chardonnay Klone 76 und 96 werden schonen bei einem Bar gepresst und nach den ersten vier Tagen Gärung im Edelstahl für einige Wochen in französische Eiche gelegt. Der BSA findet im Fass statt. 18 Monate Reifung und leichte Filtration vor der Füllung.
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